ReadyPlanet.com

 หน้ารวมกระทู้ > หัวเชื้อเติมสุรากลั่น

หัวเชื้อเติมสุรากลั่น


หัวเชื้อเติมสุรากลั่น (แถวบ้านเรียกอย่างนั้น  ภาคใต้)  ใช้เพื่อเพิ่มให้ได้สุรามากขึ้นกว่าปกติมากๆ  ปกตินำหมัก 100 ลิตร ควรได้สุรากลั่นเท่าไร  รบกวนผู้รู้ตอบด้วย   

ผู้ตั้งกระทู้ taluung โพสต์และแสดงความเห็นเฉพาะสมาชิกเท่านั้น :: วันที่ลงประกาศ 2008-06-12 15:18:27 IP : 222.123.180.53


[1]

ความเห็นที่ 1 (2848453)
หัวเชื้อเติมสุรากลั่น  หาซื้อได้ที่ไหน
ผู้แสดงความคิดเห็น taluung วันที่ตอบ 2008-06-12 17:38:44 IP : 222.123.180.53


ความเห็นที่ 2 (2848513)

ช่วยอธิบายให้ชัดเจนหน่อยสิครับว่า  หัวเชื้อที่ว่า  มันคืออะไร?  ใส่เพื่อวัตถุประสงค์ใด?  ใส่กับน้ำส่าหรือ  ใส่กับเหล้าที่กลั่นแล้ว?  ใช้กับวัตถุดิบประเภทไหน? (ข้าว , กากน้ำตาล , น้ำตาลสด)  คนที่พอทราบจะได้มาช่วยตอบให้ครับ

ผมอ่านแล้วยังงงๆ เลยเนี่ย!

 

ผู้แสดงความคิดเห็น คุณวุฒิ สุวพานิช วันที่ตอบ 2008-06-12 18:13:54 IP : 124.157.237.6


ความเห็นที่ 3 (2849882)

ใส่กับเหล้าที่กลั้นแล้ว   ใช้นำตาลสดครับ

ผู้แสดงความคิดเห็น taluung (um7578-at-hotmail-dot-com)วันที่ตอบ 2008-06-13 08:06:02 IP : 222.123.181.79


ความเห็นที่ 4 (2857950)

ทางใต้เขาหมักใช้น้ำตาลสดทำเหล้า

อยู่ที่ว่าตอนหมัก ทำอย่างไร ได้น้ำส่าดีกรีเท่าไร จึงจะตอบได้ว่าจะได้เหล้ากี่ลิตร

หัวเชื้อที่ใส่ บางทีเห็นเอาลูกแป้งใส่เข้าไปด้วย เพื่อไปเพิ่มยีสต์ บางทีก็ใส่ข้าวหมาก บางที่ก็ไม่ต้องใส่อะไร แต่ใช้น้ำหมักเหลือไว้ในโอ่ง แล้วเติมน้ำตาลใหม่ลงไปให้หมักต่อ

ผู้แสดงความคิดเห็น เจริญ วันที่ตอบ 2008-06-16 12:28:22 IP : 203.158.118.15


ความเห็นที่ 5 (2864112)

หัวเชื้อเติมสุรากลั่น (แถวบ้านเรียกอย่างนั้น  ภาคใต้)  ใช้เพื่อเพิ่มให้ได้สุรามากขึ้นกว่าปกติมากๆ  ปกตินำหมัก 100 ลิตร ควรได้สุรากลั่นเท่าไร  รบกวนผู้รู้ตอบด้วย

"ใส่กับเหล้าที่กลั้นแล้ว   ใช้นำตาลสดครับ"

ถ้าใส่กับน้ำเหล้าที่กลั่นแล้ว  และช่วยเพิ่มดีกรี  ก็จะมีแต่แอลกอฮอล์ 95 ดีกรี เท่านั้นครับ  แต่จะเรียกหัวเชื้อหรือไม่  อันนี้ไม่แน่ใจนะ

ส่วนการกลั่นนั้น  ควรได้แอลกอฮอล์ออกมาอย่างน้อย 15 - 20 % ที่ 40 ดีกรีครับ

แต่ทั้งนี้ต้องขึ้นกับเชื้อที่ใช้หมัก  % น้ำตาลในน้ำหมัก  และเทคนิคการกลั่นด้วย.

 

ผู้แสดงความคิดเห็น คุณวุฒิ สุวพานิช วันที่ตอบ 2008-06-23 11:46:54 IP : 124.157.237.6


ความเห็นที่ 6 (3216847)
ไม่ควรใส่น้ำตาลสดโดยตรงนะ เพราะมันอาจจะทำให้รสชาดของเหล้าออกมาเปรี้ยว ที่สำคัญส่าต้องทิ้งทำไมคุณไม่ลองใช้น้ำตาลปิ๊ปหรือไม่ก้อน้ำตาลตโนด
ผู้แสดงความคิดเห็น ___________ วันที่ตอบ 2010-10-10 07:27:20 IP : 183.89.233.167


ความเห็นที่ 7 (3255608)

แล้วหัวเชื้อที่ไว้ใส่ในเหล้ายาดอง   ทำยังไงหรอค่ะ

ผู้แสดงความคิดเห็น Preaw วันที่ตอบ 2011-09-11 16:33:24 IP : 124.121.1.33


ความเห็นที่ 8 (3255627)

kamram ทูเดย์

 

บทความ โดย เปิดหน้าชก

ม้าใช้ตระกูลฉัตร... 

           เฮีย ม. ชายแก่'' ผู้ไม่เคยย่อท้อ ต่อการทำเลว'' ได้ทำการล้างบาง“ขั้วอำนาจเก่า” พร้อมทั้งปูนบำเหน็จ ให้ กับอดีต “โจรปล้นบริษัท” ทั้งหลาย ทั้ง นายปอ น้องชายสุดที่รัก นัง ตะนอยสาวแก่เกินอายุ และรายล่าสุด"นึ่ง คาร์บอมบ์"... โดยปราศจากการ ท้วงติงจากหลายฝ่าย ทั้ง ''บัญชีตัวแม่'' และ''หลานเจ้านาย หน้าเกาหลี'' ...        .อ่านต่อที่....

www.lanklong.com/%E0%B9%80%E0%B8%A7%E0%B9%87%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B8%94/%E0%B8%AD%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B9%86/100-kamram-%E0%B8%97%E0%B8%B9%E0%B9%80%E0%B8%94%E0%B8%A2%E0%B9%8C.html

ผู้แสดงความคิดเห็น คนตามข่าว วันที่ตอบ 2011-09-11 22:07:53 IP : 180.183.109.202


ความเห็นที่ 9 (3269071)

ด่้้ดเ้แั่ีะดรดหะพะ้ปพุราีสัเด้ไหถุึ

ผู้แสดงความคิดเห็น เปะ่้เ วันที่ตอบ 2011-11-18 10:37:12 IP : 110.77.236.251


ความเห็นที่ 10 (3269072)

  jbvhvchbjbfjhg vziojdxaknsjvuhgudgp;rekg[okidhbuhbnvtfrsw4esuyghoijiugbuhfcytd8uitvgikv bhgcdxtsxurtfcv yukhbvygdcxredrtfvyhbn;'plokoihyufvtgvygcvgcgcgyfgyfytfoljinm

ผู้แสดงความคิดเห็น dtrytgryt วันที่ตอบ 2011-11-18 10:38:27 IP : 110.77.236.251



[1]


Copyright © 2010 All Rights Reserved.