ขอเชิญชาวสุราไทย และผู้ที่สนใจจะเข้าวงการสุรา ร่วมพบปะสังสรรค์ ในวันพฤหัสบดีที่ 26 ม.ค. 55 เวลา 18.00 น.

ความคืบหน้าโครงการคัดเลือกยีสต์สุรากลั่นไทย ปรับปรุงข้อมูลเมื่อ 9 ม.ค. 55 และได้กำหนดวันชิมสุราแล้วครับ อ่านด้านในเลย

 ผลประกวดไวน์ผลไม้ ระหว่างการประชุมวิชาการนานาชาติด้านไวน์เขตร้อน ณ โรงแรมฮอลิเดย์อินน์ จ. เชียงใหม่ เมื่อ 13 พ.ย. 2554

เมื่อวันที่ 26 มกราคม 2555 เว็บสุราไทยได้จัดทดสอบทางประสาทสัมผัสสุรากลั่น ที่ผลิตจากยีสต์ 3 ชนิด และหลังจากชิมสุราเสร็จ ก็ได้มีการร่วมรับประทานอาหารและสังสรรค์กันตามแบบฉบับของคนทำเหล้า 

สมาคมไวน์ไทย เริ่มการตรวจเยี่ยมไร่องุ่น และโรงไวน์ เพื่อการประกันคุณภาพและความโปร่งใส ระหว่างวันที่ 18 – 19 และ 25 ม.ค. 2555

จบไปแล้ว การประชุมวิชาการนานาชาติไวน์เขตร้อน ครั้งที่ 3 (International Tropical Wine Conference) และการประชุมวิชาการไวน์ผลไม้ ระหว่างวันที่ 14- 16 พ.ย. 2554 ณ โรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ จ. เชียงใหม่ เว็บสุราไทยขอรายงานผลการประชุมดังต่อไปนี้

ภาพจากการประชุมสัมมนาทางรอดทางเลือกสุราชุมชน ที่ อบต. น้ำแพร่ อ. หางดง จังหวัดเชียงใหม่ เมื่อ 24 กันยายน 2554

หลังจากไปดูงานการผลิตเตกิล่าที่เม็กซิโกมาเมื่อปลายเดือนสิงหาคม 2554 เราได้นำกระบวนการผลิตมาอธิบายไว้เป็นแรงบันดาลใจแก่ชาวสุราไทย

เมื่อวันที่ 6 สิงหาคม 2554 เว็บสุราไทย ร่วมกับสมาคมผู้ผลิตไวน์ผลไม้และสุราพื้นบ้านไทย จัดสัมมนาเรื่อง “ทางรอดและทางเลือกสุราชุมชน” ที่โรงแรมนครแพร่ทาวเวอร์ จังหวัดแพร่

การทำลูกแป้ง ออกทีวีรายการ "กินอยู่คือ" เชิญชมกันได้

สมาคมไวน์องุ่นไทย เลี้ยงอาหารกลางวันขอบคุณสื่อมวลชน พร้อมเปิดตัวนายกสมาคมคนใหม่ เมื่อ 24 ม.ค. 54 ที่ Pacific Club

ผศ.ดร. เจริญ เจริญชัย ผู้ดูแลเว็บสุราไทย เป็นประธานจัดงานประชุมวิชาการนานาชาติเกี่ยวกับยีสต์ ครั้งที่ 28 (28th Specialised Symposium on Yeasts) ระหว่าง 15-18 ก.ย. 53

เสร็จสิ้นไปแล้ว สัมมนาสุราไทย ประจำปี 2553 ณ โรงแรมพิมพิมาน จ. ระยอง มีทั้งรายงานสรุปผลการวิจัย การถกปัญหา และสังสรรค์ตามเคย